Сергей Карпинский знает с нуля организацию работы предприятия питания и производственного мясоперерабатывающего комплекса. Он начал свою карьеру с должности повара, а сейчас возглавляет собственную продуктовую сеть и производство. Годы опыта привели его к мысли организации сети магазинов «у дома», где будет продаваться продукция нижегородских производителей. По мнению нашего респондента, только собственные пути реализации продукции гарантируют серьезный контроль качества и отсутствие высоких наценок, которыми грешат крупные сети. | 
